أختر لغة المنتدى من هنا
قال الله تعالى ( *) وءاية لهم اليل نسلخ منه النهار فإذا هم مظلمون(*) والشمس تجرى لمستقر لها ذلك تقدير العزيز العليم (*) والقمر قدرناه منازل حتى عاد كالعرجون القديم (*) لا الشمس ينبغي لها أن تدرك القمر ولا اليل سابق النهار وكل في فلك يسبحون ** يس ** تأمل في...

تحذير .. حتى لا تتعرض عضويتك للتشهير والحظر في سما منتديات الوان فسفوريه يمنع منعاً باتاً تبادل اي وسائل للتواصل بأي شكل من الأشكال والتي تحتوي الآتي : الايميلات ـ الفيس بوك ـ التويتر ـ استقرام ـ كيك ـ بي بي ـ ارقامكم شخصية ـ دعوة لمنتدى اخر .. الخ من جميع وسائل التواصل الاجتماعي | :: تنبيه هام :: يمنع إضافة روابط بقصد الإستغلال مثال ( روابط الإحالة , روابط الدعوات , الروابط المختصرة أو الربحية ) ويجب إضافة المحتوى بشكل كامل في الموضوع .. تحذيــــــر


الإهداءات



برياني دجاج خطوة بخطوة بالصور

برياني دجاج خطوة بخطوة بالصور قدمت الطاهية المتميزة فاطمة قدورة وصفة برياني الدجاج خطوة بخطوة يعتبر البرياني من أكثر الأطباق شعبية في دول الخليج العربي والأكثرها رغبة،

نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 06-09-2016, 11:57 PM   #1
 
الصورة الرمزية شمس الصباح
 
تاريخ التسجيل: 23 - 1 -08
المشاركات: 3,121
معدل تقييم المستوى: 110
شمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond repute

اوسمتي

برياني دجاج خطوة بخطوة بالصور

برياني دجاج خطوة بخطوة بالصور


قدمت الطاهية المتميزة فاطمة قدورة وصفة برياني الدجاج خطوة بخطوة يعتبر البرياني من أكثر الأطباق شعبية
في دول الخليج العربي والأكثرها رغبة، إضافة إلى تميزه بالطعم الغني بالتوابل جربيه وشاركينا برأيك


المقادير
الدجاج: 8 قطع (مقطعة وبدون جلد)
لبن زبادي: كوب
بندورة: 4 حبات (مفرومة)
البصل: 2 حبة (مفروم)
مرق دجاج: 2 مكعب
كزبرة خضراء: تلت كوب (مفرومة)
الثوم: 3 فصوص (مهروس)
بهارات الجرام ماسالا: نصف ملعقة صغيرة
الكركم: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
هيل: 4 حبات
القرفة: 3 عود
كبش القرنفل: 6 حبات
زهرة يانسون: 1 حبة
أرز بسمتي: 3 اكواب
صبغة طعام: نصف ملعقة صغيرة (( أحمر , أصفر , برتقالي ))
الزعفران: حسب الرغبة (مع ماء الورد)
لبن زبادي: نصف كوب (لتتبيلة الدجاج)
بهارات الجرام ماسالا: نصف ملعقة صغيرة (لتتبيلة الدجاج)
الزنجبيل: ملعقة صغيرة (طازج مطحون)
الثوم: 3 فصوص (مهروس لتتبيلة الدجاج)
ملح: ملعقة صغيرة (لتتبيلة الدجاج)
فلفل أسود: ملعقة صغيرة (لتتبيلة الدجاج)
الكركم: نصف ملعقة صغيرة (لتتبيلة الدجاج)

طريقة التحضير
1. نسلق الأرز ب 7 أكواب ماء مغلي مضاف إليه حبتين هيل وعود قرفة وورق غار وحبة لومي نصف سلق ثم نصفيه.
2. نضع مكونات تتبيلة الدجاج في وعاء عميق ونخلطها ثم ينقع الدجاج بمكونات التتبيلة لمدة ساعة أو أكثر.
3. نحمر كل بهارات الحب و مكعبات مرق الدجاج بالزيت حتى تتطاير الرائحة ثم نضيف البصل و الثوم ونحمرهم.
4. ثم نقلب الدجاج مع البهارات والبصل من جميع الاتجاهات حتى يتغلف و يتحمر.
5. نضيف الفلفل الحار الكامل* ثم بهارات المسالا والكركم لخليط الدجاج ونقلب.
6. نضيف الطماطم المقطعة و نقلب ثم نضع الكزبرة المفرومة وباقي البهارات.
7. نخفض النار ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك الخفيف.
8. في قدر آخر نضع نصف كمية الرز المسلوق ثم خلطة الدجاج ونغطيه بباقى كمية الرز.
9. بعد ترتيب الطبقات نضع صبغات الطعام في أماكن متفرقة وفي المنتصف نعمل فتحه نصب فيها الزعفران المنقوع بماء الورد.
10. نترك القدر مغطى لحوالي 45 دقيقه مع مراعاة عدم التحريك على نار خفيفة جدا.
11. نضع الرز في صينيه كبيرة ونحرك بالشوكة لتختلط الألوان.
12. يزين بالزبيب، شرائح البصل المحمرة وكزبرة مفرومة. *


--------------------------



fvdhkd ][h[ o',m fo',m fhgw,v


التعديل الأخير تم بواسطة شمس الصباح ; 07-09-2016 الساعة 12:04 AM
شمس الصباح متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-09-2016, 12:47 PM   #2
 
الصورة الرمزية راع المهرة
 
تاريخ التسجيل: 30 - 6 -11
المشاركات: 2,965
معدل تقييم المستوى: 195
راع المهرة has a reputation beyond reputeراع المهرة has a reputation beyond reputeراع المهرة has a reputation beyond reputeراع المهرة has a reputation beyond reputeراع المهرة has a reputation beyond reputeراع المهرة has a reputation beyond reputeراع المهرة has a reputation beyond reputeراع المهرة has a reputation beyond reputeراع المهرة has a reputation beyond reputeراع المهرة has a reputation beyond reputeراع المهرة has a reputation beyond repute
افتراضي رد: برياني دجاج خطوة بخطوة بالصور

وصفة مميزة
اشكركي على الانتقاء
خلاص اعمليها واعزمينا
ودي لكي
راع المهرة متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-09-2016, 09:53 AM   #3
 
الصورة الرمزية طيبة
 
تاريخ التسجيل: 9 - 5 -16
المشاركات: 2,587
معدل تقييم المستوى: 110
طيبة has a reputation beyond reputeطيبة has a reputation beyond reputeطيبة has a reputation beyond reputeطيبة has a reputation beyond reputeطيبة has a reputation beyond reputeطيبة has a reputation beyond reputeطيبة has a reputation beyond reputeطيبة has a reputation beyond reputeطيبة has a reputation beyond reputeطيبة has a reputation beyond reputeطيبة has a reputation beyond repute

اوسمتي
default default default default default default 
مجموع الاوسمة: 6

افتراضي رد: برياني دجاج خطوة بخطوة بالصور

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
طيبة متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-09-2016, 12:30 AM   #4
 
الصورة الرمزية شمس الصباح
 
تاريخ التسجيل: 23 - 1 -08
المشاركات: 3,121
معدل تقييم المستوى: 110
شمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond reputeشمس الصباح has a reputation beyond repute

اوسمتي

افتراضي رد: برياني دجاج خطوة بخطوة بالصور

اسعد الله قلوبكم وامتعها
بالخير دوماً
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخير وعافية
لكم خالص احترامي
شمس الصباح متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى منتدى الطبخ والاكلات الشعبية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
( 30 Steps to Warm up for Ramadan ) انجليزي ( 30 خطوة في شعبان للاستعداد لرمضان ) طيبة صحراء اللغات و والمترجمات المختلفة 2 21-10-2017 11:44 PM
مطوية ( 30 خطوة في شعبان للاستعداد لرمضان ) طيبة الخيمة الرمضانية 1 05-05-2017 10:56 PM
طريق حجاج نجد ( الذاهب مفقود والعائد مولود !! ) النشمي ღღ صحراء التراث والحياة البدويةღღ 1 07-03-2013 06:15 AM
موقع يعلمك التجويد خطوة خطوة...بالصوت والصورة بنت الصحراء الصحراء الاسلامية:: 2 08-02-2011 09:50 PM

New Page 10
إظهار / إخفاء الإعلانات اعلانات نصيه منوعه
ملحقات تصميمك هنا وظائف حكومية في السعودية طموح ديزاين حقائق واكتشافات معهد ترايد نت الديوان الملكي
منتديات مشروح اختر خطك العربي وتميز لفلي سمائل اعلان معنا لتبادل الاعلاني مدرسة جرافيك مان زخرف اسمك وادلع
منتديات نسائم الشرق منتديات المشاغب الموقع الناجح لمسه ديزاين منتديات الوان فسفوريه  



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009